Одним из излюбленных орехов многих людей является макадамия. Это универсальный продукт, положительно влияющий на внутренние органы и на красоту кожи. Подробнее, чем полезен орех макадамия будет рассказано в этой статье, а также мы рассмотрим фото данного плода.
Что это
Выращиваются эти ароматно-вкусные орехи на пятнадцатиметровых деревьях вблизи австралийских тропических рек. Полноценная зрелость наступает на 7 год после посадки. Именно в это время культура начинает плодоносить. Плодоношение длится около сотни лет.
Есть разные сорта дерева макадамии. Однако плоды, независимо от вида, содержат полезные свойства в виде минеральных компонентов, витаминов и белков.
Скорлупа ореха имеет насыщенный шоколадный оттенок с зеленцой. Когда он открывается, внутри содержатся компактные ядра, диаметром 2 см. Они имеют нежно-бежевый тон. Вкус орехов приятный, сливочный. В составе орешков около 70% жиров. Поэтому хранение продукта осуществляется в условиях холодильника. Если этого не делать, продукт приобретет горечь, а также неприятный вкус.
Состав
Орех макадамия способен наполнить организм энергией. Это связано с высокой калорийностью. В составе 100 г продукта около 700 ккал. Несмотря на компактность, орехи содержат довольно много питательных компонентов, которые улучшат качество здоровья. В составе есть минеральные компоненты, витамины и правильный баланс БЖУ. Орех из Австралии содержит много минеральных компонентов, которые воздействуют на все функции организма.
Помимо этого, он богат витамином Е и В. В составе много аминокислот, формирующих мышцы и плазму крови. В орехах макадамии довольно много полиненасыщенных, мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот. Такие плоды не содержат много холестерина. Они участвуют в нормализации уровня полезных жиров. Учитывая количество благоприятных компонентов, цена орешков невысокая — около 150 руб за 100 г.
Польза
Орехи из Австралии, благодаря богатому составу, довольно полезные для организма. Они имеют влияние на разные функции. Подробнее об этом будет рассказано далее.
Укрепление сердца
Макадамский орех – это продукт, содержащий правильные жиры. Они помогают улучшить работу сердца и сосудов. Так можно уменьшить количество холестерина в крови, что предотвращает заболевания сердца.
С помощью плодов макадамии можно предотвратить инсульт. Благодаря клетчатке поддерживается оптимальный уровень липидов в крови. Это помогает предотвратить болезни коронарных артерий.
Защита от свободных радикалов
Продукт содержит флавоноиды, которые обладают способностями антиоксидантов. Они блокируют влияние токсичных компонентов и свободных радикалов. Ученые, проводившие исследования, доказали, что орехи помогают предотвратить онкологию и кардиологические болезни. Главное – употреблять продукт регулярно.
В составе орехов макадамия содержатся фенольные кислоты. Они помогают предотвратить развитие рака.
Улучшение пищеварения
В составе орешков есть пищевые волокна, которые могут растворяться и оставаться в первоначальном виде. Они способствуют выведению шлаков и токсинов, а также улучшают работу поджелудочной железы, кишечника и желудка.
В составе много меди. Поэтому реакции с ферментами будут протекать правильно.
Для костей
Если изучить состав, то в орехах макадамии содержится фосфор, магний и марганец. Компоненты способствуют тому, что кости и зубы накапливают достаточно минералов. Поэтому они становятся крепче. Помимо этого, такие минералы транспортируют полезные вещества по всем тканям.
Кальций – это лучший компонент для поддержания состояния костей и зубов. Однако только его не хватает для полноценного эффекта. С возрастом в организме человека снижается число марганца. Для его восполнения нужно регулярно употреблять орехи, которые будут нормализовать плотность костной ткани.
Польза для ЦНС
Орехи макадамия содержат компоненты, которые улучшают работу головного мозга. В частности они помогают усилить связь между мозгом и другими системами. Олеиновая кислота будет наполнять мозг полезными компонентами. Пальмитолеиновая кислота способствует защите мозговых клеток.
Так как в орешках есть жиры омега-9 и эруковая кислота, будут улучшаться когнитивные функции. Поэтому старайтесь каждый день употреблять небольшое количество полезных плодов.
При похудении
Многие боятся употреблять орехи макадамия, т. к. в их составе содержится много жиров. Продукт может помочь вам сбросить несколько лишних килограммов, потому что ядра довольно сытные. Поэтому, употребив несколько штук, вы точно будете чувствовать сытость на протяжении долгого времени. А клетчатка ускорит процесс пищеварения.
В составе плодов есть компоненты, которые усиливают метаболизм, и приводят вес в норму. Помимо этого, орехи макадамия снижают отложение жировых клеток. Это способствует лечению ожирения.
Другие
Согласно исследованиям, орехи макадамия помогают тем, у кого диагностированы такие болезни:
- сахарный диабет;
- ревматизм и артрит;
- высокие показатели холестерина в крови;
- проблемы с центральной нервной системой.
Плоды помогают увеличить выносливость и укрепить иммунную систему. Их употребление помогает улучшить состояние мышц, а также укрепить ткани костей.
Орешки ускоряют процесс циркуляции крови, а также помогают выводить токсины.
В косметологии
Орехи макадамия особо популярны в косметологии. Подробнее об этом будет рассказано далее.
Для волос
Плоды австралийского дерева можно использовать для ухода за волосами. Масла из таких орехов довольно мягкие, поэтому не будут утяжелять волосы. Наносить их нужно на вымытые локоны. При этом не будет меняться их внешний вид. Масло моментально поглощается эпидермисом, а также структурой самого волоса. Масла – придают волосам послушание и блеск.
Потребуется растереть немного средства между ладонями, и нанести на локоны. После распределите с помощью пальцев.
В маслах из макадамии содержится пальмитолеиновая кислота. Такое применение увеличивает выработку себума, который напитывает фолликулы волоса. Подобные косметические средства рекомендовано использовать обладательницам сухих и поврежденных волос.
Если вы будете использовать их для массажа, сможете ускорить рост локонов.
Также можете добавлять масло макадамии в небольших количествах в шампунь, чтобы напитать кожу головы полезными компонентами. О том как правильно использовать масла для волос расскажет видео:
Для кожи
Если у вас сухая или проблемная кожа, обязательно выбирайте ухаживающие средства, в составе которых масло макадамии. Регулярное использование будет способствовать смягчению, увлажнению и улучшению цвета лица. Также вы лишитесь мелких мимических морщин, ведь составе плодов содержатся компоненты, которые замедляют процессы старения.
Обязательно продукты с орехом макадамия должны использовать женщины, возрастом от 30 лет. Это позволит сделать кожу эластичной, а также сохранить молодость. Считается, что такие компоненты не подойдут для жирного или комбинированного типа кожи. Но это ошибочно.
Масло характеризуется легковпитывающейся текстурой, не оставляет жирного блеска. Этот продукт способствует регенерации клеток. Его можно использовать, чтобы заживить ожоги.
Для ногтей
Мастера маникюра советуют втирать масло в кутикулу. Это позволит укрепить ногтевую пластину. Процедуру нужно проводить не менее 4 раз в месяц.
Втирания масла эффективны против сухости и повреждений ногтей. Главное – это регулярность.
Побочные эффекты
Ранее была описана огромная польза орехов макадамия. Однако, чтобы информация была цельной, нужно отметить и противопоказания. В составе много фосфора, злоупотребление которым может спровоцировать проблемы с почками.
Орешки могут провоцировать аллергические реакции, поэтому употребление должно быть обдуманным. Если у вас в доме есть собака, старайтесь не позволять ей контактировать с такими плодами. Иначе возникнет сильное пищевое отравление, которое будет сопровождаться слабостью.
Польза и вред макадамия
Применение в кулинарии
Орешки макадамия можно употреблять в сыром, запеченном и жареном виде. Особым вкусом обладают небольшие плоды, которые обжариваются до образования золотистой корочки. Использовать ядра можно для приготовления выпечки и сладостей.
Опытные кулинары считают, что небольшая обжарка помогает улучшить вкус плодов. С помощью термической обработки вы сможете улучшить приятный сладковатый привкус и аромат.
Некоторые ценители и пропагандирующие здоровый образ жизни считают, что орехи лучше комбинировать с кофе и хересом. Макадамию легкой обжарки применяются, чтобы улучшить вкус десертов, салатов и рыбы.
Плодами макадамия можно заменить миндально-арахисовое сочетание. В составе много белково-питательных веществ. Однако в нем нет трансжиров и холестерина. Поэтому его используют многие кулинары.
Масло макадамии приносит больше пользы, чем из оливы или рапса. Его можно подогревать до высоких температур, без риска потери уникального вкуса и аромата.
Подобные жидкости будут отлично оттенять вкус овощей и мяса.
Орехи макадамия, польза и вред которых рассмотрены, считаются экзотическими. Однако сегодня они встречаются практически во всех магазинах. Будьте готовы к тому, что цена будет относительно высокой. Однако это оправдано не только приятным вкусом, но и пользой. Вы должны попробовать этот продукт хотя бы раз в жизни. Ведь он стоит каждой потраченной копейки.
