Черный тмин – однолетнее растение с характерным темным цветом семян. Народные врачеватели Средней Азии давно заметили лечебные свойства и полезность этих семян, а затем сделали их едва ли не самыми популярными элементами биодобавок. А чем он так полезен, вы сегодня узнаете.
Черный тмин и его характеристики
Семена этого растения редко используют в чистом виде. Основные полезные свойства черного тмина связаны с маслом, которое можно отжать самостоятельно. Что необходимо знать об этом продукте?
Как биодобавку его применяют уже сотни лет. Главный компонент тминного масла – тимохинон. Он представляет собой очень сильный антиоксидант, оказывающий противовоспалительное действие.
Узбекистане его использовали в качестве профилактики онкологии еще 300 лет назад.
Также льняное масло богато жирными кислотами, фосфором, магнием и калием. Его рекомендуют принимать людям со слабым иммунитетом и часто болеющим малышам.
Как и зачем принимать тминное масло
Если принимать масло черного тмина для здоровья и делать это регулярно, то положительный эффект не заставит себя ждать.
В частности, оно полезно и при некоторых заболеваниях, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы на интернет-сайтах, посвященных этой культуре.
Ревматоидный артрит
Польза черного тмина была изучена и взята на вооружение древними лекарями, когда они пытались облегчить симптомы ревматоидного артрита у пожилых больных.
Но лишь недавно ученые совместно с медиками обнаружили, что этому есть практическое подтверждение.
Тем не менее вопрос, как пить масло от артрита, до сих пор остается открытым, поскольку эффективная и неэффективная дозировка до конца не изучены.
Обычный прием составляет – 1 ч. л. в день после еды. Кстати, семечки черного тмина подобным эффектом не обладают: в отличие от масла они хуже перевариваются.
По этой причине ценные элементы не поступают в организм полном объеме. Перед употреблением семена лучше потолочь в ступке или разбить блендером.
Аллергические реакции
Пить масло черного тмина можно при сильных аллергиях. Источник такого эффекта еще не обнаружен, как и сама причина возникновения аутоиммунных реакций. Но результат налицо: при употреблении масла наблюдается уменьшение нежелательной симптоматики.
Аллергический ринит
Употреблять масло можно при любых аллергических проявлениях, но самый заметный результат наблюдается при рините.
В чистом виде его закапывают в нос или выпивают вместе с едой – эффект будет сравнимый.
Можно принимать черный тмин и в зернах. Отоларингологи уверяют, что семена снимают зуд и заложенность носа через неделю после начала приема. Стоит отметить, что в данном случае речь идет о хроническом затяжном рините.
Против бронхиальной астмы
Неоднократно врачи отмечали пользу тмина при бронхиальной астме. Капсулы с маслом, которые можно легко приобрести в каждой аптеке, действительно помогают снизить частоту приступов и улучшают самочувствие.
В борьбе с диабетом
Польза семян черного тмина была хорошо известна в Древнем Риме – местные врачи пытались лечить ими сахарный диабет. И даже добивались положительной симптоматики у страдающих этим недугом.
Однако в данном случае стоит обратить внимание на два важных факта:
- древнеримские лекари не проводили анализы крови, а сахар определяли по сладкому вкусу мочи;
- данные лабораторных исследований на эту тему отсутствуют.
Чем полезен тмин при диабете и как правильно его принимать – в точности неизвестно.
Тем не менее он находится в списке разрешенный продуктов. Включать его в рацион можно без опасений, но в разумных количествах.
Побочные эффекты
Даже здоровым людям употреблять его нужно ограничено, поскольку он имеет свои противопоказания.
Связано это с определенными факторами:
- любые пряности токсичны: растения вырабатывают аромат и специфический вкус, чтобы защититься от животных;
- токсины безопасны только в малых дозах;
- безопасность длительного приема тмина не доказана.
В чем же таится опасность черного тмина?
В составе семян тмина содержится меланин: в малых дозах он безвреден, а в повышенных – может спровоцировать отравления разной степени тяжести. Подобные случаи зафиксированы официальной медициной.
Употребление тмина замедляет свертываемость крови, что для людей с гемофилией смертельно опасно. Более того, его нельзя применять за несколько недель до операций, пирсинга и любых процедур, связанных с потерей крови.
Компоненты масла могут связываться с некоторыми препаратами, создавая токсичные вещества. Поэтому рекомендуется перед приемом обратиться к врачу.
Врачи часто прописывают тмин как биодобавку к лечению, причем курс лечения должен длиться не более трех месяцев. Важно придерживаться режима дозировки и приема, чтобы не создать проблем для здоровья.
Больные сахарным диабетом также должны быть осторожны. Были случаи, когда большие дозы тминного масла вызывали гипогликемию, которая ничуть не лучше переизбытка сахара.
Данный продукт обладает способностью понижать кровяное давление, поэтому он строго противопоказан гипотоникам.
Тмин – сильный аллерген и противопоказан людям, страдающим аллергическими реакциями. Высока вероятность получения отека Квинке.
Семена тмина нельзя употреблять при лечении психических заболеваний. Взаимодействие этого продукта с антидепрессантами может привести к серотониновому синдрому. Даже при употреблении совместно с СИОЗС нужно быть осторожным.
Для женщин он также не всегда безопасен. Исследования показали, что диеты с добавлением тмина могут быть опасны снижением «хорошего» холестерина в крови. Также семена не рекомендованы беременным.
Черный тмин – не панацея, и уж тем более не основное блюдо. Поэтому подходить к употреблению его семян в пищу следует разумно.
